天津色选黑芝麻厂常用指南

脱皮芝麻的生产加工工艺

芝麻从颜色上可分为黑麻、白麻和黄麻，国产麻和进口麻，单壳芝麻和双壳芝麻。“水洗芝麻”是芝麻原料被脱皮后所得的“芝麻仁”，也叫“脱皮芝麻”，脱皮芝麻在80年代前是出口产品，随着我-民生活水平的提高,我国食品行业的糕点也用脱皮芝麻,以提高糕点的营养和风味。脱皮芝麻的生产加工工艺是“水洗工艺”，是用水浸泡芝麻原料和淘洗分离芝麻的皮和仁,所以，“水洗芝麻”又称水洗芝麻仁。脱皮芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中-酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有-a、d及丰富的b族-。可防止头发过早变白或脱落。

芝麻-上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的-?是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量-61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直-于世。芝麻可提供人体所需-e、b1、钙质，-是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些营养素。